| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 素馅水饺热量/卡路里1499千卡 | |||

1、热锅冷油,多放点油,放入鸡蛋液,用筷子搅成麦穗,放盆中,待冷却后,放入葱姜末、料酒、糖、少许酱油、盐、鸡粉、香油、木耳末、胡萝卜丝。

2、芹菜开水焯过,切小丁。

3、成品馅

4、开始包饺子!

5、煮熟的饺子

6、好香的饺子!
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、镇静安神等功效;可与鸡肝、香菇、武昌鱼搭配;与河蟹、虾米、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、圆生菜、韭菜搭配;与田鸡、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、帮助消化等功效;可与蜂蜜、莴笋、鲈鱼搭配;与醋、柚子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、充饥、清肠胃等功效;可与芦荟、海蜇、猪血搭配;与海螺、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、减肥等功效;可与前腿牛肉、蘑菇、股内牛肉搭配;与何首乌、苦细叶生菜、豆干相克,同食可能会引起不适;
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