食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
紫薯 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | ||
总量 | 150克 | 芝麻紫薯凉糕热量/卡路里392千卡 | |||
热量392千卡,相当于按摩98分钟消耗的热量240 |
1、糯米洗净,提前泡4小时。
2、泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟。
3、紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸10分钟。
4、蒸好的紫薯压成泥,拌入白芝麻。
5、蒸好的糯米饭趁热揉一会,让糯米更好的粘合在一块。
6、取一方盒,铺上一层糯米饭,压紧实。
7、在糯米饭上铺上紫薯泥。
8、再铺一层糯米饭在紫薯泥上,压紧,盖盖晾凉。
9、倒扣盒子,取出凉糕。
10、刀上抹少许熟油,将凉糕切成厚片。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、健脾养胃、壮气提神等功效;可与枣、百合、鸭肉搭配;与鸡翅、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、提高免疫力、抗衰老等功效;可与猪排、水芹菜、芹菜搭配;与大闸蟹、鸡翅、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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