| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 柠檬曲奇饼干热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于骑摩托车452分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、柠檬用刀削出表面一层薄薄的皮屑
3、挤出柠檬汁备用
4、黄油室温软化，把糖粉和盐倒入碗里
5、搅拌均匀，不需要打发黄油
6、倒入15ml柠檬汁，继续搅拌，使之混合均匀，不要打发
7、筛入低筋面粉，拌均匀
8、倒入柠檬皮屑，充分拌匀成面团状，然后整形，入冰箱冷冻1小时至硬
9、取出切成厚度比较均匀的片状
10、摆入烤盘，入预热好的烤箱160度烤20分钟
11、出炉
12、成品
13、好吃到停不了口的饼干
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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