蒜蓉烤茄子的热量和减肥功效

紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有保护心血管、清热解暑、养阴补虚等功效；可与兔肉、牛肉、明虾 搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、肝胆病等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、杀菌等功效；可与玉米面、猪肉、火腿搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、消炎等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；