| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 220千卡 | 55千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 杭椒炒鸭血热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于广场舞84分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有的食材，
2、鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒，
4、倒入鸭血加料酒翻炒片刻。
5、加入生抽。
6、加入糖。
7、加入料酒炒香。
8、加入盐翻炒片刻。
9、然后加入切段的杭椒继续翻炒出香味。
10、加入鸡精和香油。
11、翻炒均匀关火。
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血凝血、解毒、补血等功效；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、促消化、杀虫等功效；可与北极虾、海虾、花菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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