巧克力苦咖啡冰淇淋的热量/卡路里_巧克力苦咖啡冰淇淋的做法

1、好时可可粉，鸟窝特浓即溶咖啡粉，甘蒂牧场牛奶，甘露咖啡力娇酒，梵豪登巧克力，总统淡奶油～
2、可可粉和咖啡粉先混合放到一个大碗里，备用～
3、蛋黄加糖用手抽打到糖融化，蛋黄颜色发白～
4、加热牛奶，接近沸腾状态，锅边上起泡泡就差不多了，离火～
5、把巧克力碎放进牛奶，利用余温融化～
6、把融化好的巧克力牛奶，少量多次加入蛋黄中，搅打均匀～
说明一下，也可以这样操作，把加热好的牛奶少量多次加入蛋黄中，再把混合好的蛋黄奶液重新倒回锅中加热至粘稠，再关火，加入巧克力融化～
7、把混合好的蛋奶液倒入可可粉和咖啡粉的碗中，搅拌均匀，先过筛，再加入咖啡酒，混合均匀后，送进冰箱冷藏～
8、这时来打发淡奶油，打到7分，也就是可以流动的状态，再倒入冷藏好的巧克力咖啡奶液，低速10秒左右打匀，倒进冰桶，送进冷冻室，5～6小时左右就行了～期间不需要搅拌，啥都不用做，等吃就行！

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、补水、预防癌症等功效；可与百合、荠菜、茼蒿搭配；与茶叶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、止咳等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、大便秘结等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与果汁、菠菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、促进代谢等功效；

巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、预防心血管疾病、助产等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

巧克力苦咖啡冰淇淋的热量和减肥功效