| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 239千卡 | 318千卡 | ||
| 花生 | 克 | 425千卡 | 567千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 186千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 咖啡味牛轧糖热量/卡路里1094千卡 | |||

1、花生烤熟去皮放保鲜袋中压碎备用

2、把咖啡和奶粉放料理机内打成细粉(第一次就是少了这一步)

3、不粘锅内放入黄油开小火融化

4、加入棉花糖翻拌至化开

5、放入打好的奶粉和咖啡

6、快速翻拌至无干的粉末

7、放入准备好的花生碎,全程一直用最小火,快速翻拌

8、把花生碎拌匀,关火

9、倒入不粘烤盘,快速用拌刀压平压实整好型

10、整好型后用拌刀反复把糖体表面抹平,同时再次压实糖体,让花生碎更好的和糖体结合,这样切时才能切面平整又不会有碎花生掉落

11、用锋利的刀切割成合适大小的糖块

12、包上自己喜欢的糖纸

13、美味的牛轧糖做好了,不爱浓郁的咖啡味的朋友可以少放点,我是觉得这个味道刚刚好
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、健脑益智、润肺化痰等功效;可与枣、南瓜子、豆浆搭配;与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、养颜、治疗便秘等功效;可与草莓、桃、黑豆搭配;与红枣、乌鳢、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
咖啡的热量42千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、醒神、提神等功效;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
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