| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 酸辣翠衣热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于堆肥15分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料图，瓜皮去青皮去红肉
2、瓜皮刨丝
3、加一勺盐拌均匀腌上。
4、青红椒切丝，酸菜准备好
5、瓜皮丝挤去水份
6、放在清水里漂洗。
7、捞出挤干水份。
8、炒锅倒油，下花椒炒香
9、捞出花椒，这个可以打碎后用来拌菜，挺香。
10、下酸菜炒香。
11、下瓜皮丝炒香。
12、下青红椒翻炒。
13、淋生抽翻均匀。
14、淋醋翻均匀。
15、出锅。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、清暑解热、止渴等功效；可与胡萝卜、鳝鱼、绿豆搭配；与山竹、香蕉、粽子相克，同食可能会引起不适；
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