肉末茄子的热量/卡路里_肉末茄子的做法

1、将青椒小米椒大蒜肉切碎，茄子切片，注意切厚了不易煮熟入味，切好把茄子放入水中泡十分钟左右，准备好后热油放大蒜辣椒肉末爆三十秒左右，然后茄子翻炒，然后放盐味精酱油适量，翻炒熟后起锅。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与凉薯、辣椒、黄豆搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、健胃消食、挡辐射等功效；可与卷心菜、明虾、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、消食理气等功效；可与龙须菜、猪肉、生菜搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋肝阴、生津液等功效；可与莲藕、茄子、西瓜搭配；与雪梨、牛排、荞麦相克，同食可能会引起不适；

肉末茄子的热量和减肥功效