| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | ||
| 猪绞肉 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 蒸酿西葫芦热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于吹号角266分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪绞肉3:7或者4:6肥瘦
2、加入葱姜蒜碎，鸡蛋
3、加入酱油、盐、五香粉、少许淀粉，顺一个方向搅拌上劲
4、西葫芦洗净，去蒂切成0.5cm的片
5、用裱花嘴的尾端或者其他工具把中间的籽瓤挖空
6、挖好的西葫芦片撒少许盐拌匀，腌制5分钟
7、腌制好的西葫芦片中间釀上肉馅
8、全部釀好
9、把酿好的西葫芦连同腌制西葫芦时析出的汁水摆在盘中，放入微波炉中大火10分钟
10、这个过程中，把红辣椒、大蒜切碎，放入碗中，加适量耗油和凉开水调成汁
11、10分钟后的西葫芦，盘子底部汁水基本烧掉
12、淋上调好的辣椒蒜碎耗油汁
13、放入微波炉里继续大火5分钟
14、拿出摆盘
15、汤汁淋在上面
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、润泽肌肤、清热利尿等功效；可与羊肉、西红柿、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、美容护肤等功效；可与辣椒、洋葱、北极虾搭配；与茶叶、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
