| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1179克 | 家常冷面热量/卡路里1468千卡 | |||

1、准备食材,香菜切段,黄瓜切丝,西红柿切片,蒜切末

2、冷面冷水跑软后洗干净,揉开

3、准备好的食材放入碗中备用

4、锅中水烧开后煮面。

5、煮好的面在冷水中过一下

6、加入开水或凉白开后拌匀,美味即成
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、降血糖、防酒精中毒等功效;可与苹果、土豆、绿豆芽搭配;与干辣椒、香椿、白菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、祛腥膻、帮助消化等功效;可与羊排、黄豆、羊骨搭配;与黄瓜、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、防治皮肤炎症、慢性咽喉炎等功效;可与菠菜搭配;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、抗衰老、防治皮肤炎症等功效;可与梨、核桃、杏仁搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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