| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 杏鲍菇煎豆腐热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于混凝土工作42分钟消耗的热量420 | |||||
1、切好杏鲍菇，可以切片可以切块
2、豆腐切好备用，一定记得是老豆腐，嫩豆腐不好煎的
3、大火锅烧热放姜蒜爆香
4、放入杏鲍菇炒炒
5、炒到半熟金黄色的盛出备用
6、放油烧热锅放豆腐进去煎
7、煎到两面金黄金黄脆皮的样子
8、放入刚才的杏鲍菇一起炒
9、放调味料，酱油盐
10、根据自己喜好选择调味料
11、出锅前放点小葱就可以了喔
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、止血等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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