| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 红薯糯米团热量/卡路里1578千卡 | |||
1、红薯去皮,切块,蒸熟

2、蒸好的红薯搗成泥和糯米粉搅拌均匀

3、团成团子,在里面包上葡萄干或其他馅料

4、在盘底撒上椰蓉防止粘底,蒸十分钟后出锅,撒上白糖和椰蓉
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;可与糙米、大米、莲子搭配;与圣女果、玉米、河蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、补中益气、壮气提神等功效;可与香瓜、桂花、百合搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、利尿消肿、补益脾胃等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、降低胆固醇、预防心脏病等功效;可与山药、橙子、虾仁搭配;与骆驼肉、螃蟹、龟相克,同食可能会引起不适;
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