| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 京酱菠菜热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于高尔夫球25分钟消耗的热量270 | |||||
1、将菠菜去蒂后清洗干净
2、沸水中加入适量盐，下入菠菜焯一分钟至熟
3、捞出后浸入凉水中过凉
4、捞出挤干水份，切成段
5、鸡蛋划散后摊成蛋皮
6、切成均匀大小的条
7、里脊肉切丝，用淀粉、料酒腌几分钟
8、锅内热油倒入肉丝
9、放入1大匙甜面酱
10、翻炒均匀后盛出备用
11、将准备好的所有材料放入大碗中，放入适量盐跟白糖
12、淋入鲜贝露调味汁
13、倒点白醋
14、滴几滴香油，全部拌匀装盘即可
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、通肠导便等功效；可与白茅根、花生酱、鸡蛋搭配；与大豆、韭菜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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