| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 咖喱土豆牛肉热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于雪鞋行走81分钟消耗的热量480 | |||||
1、将事先准备好的牛肉炒熟（牛肉切片，放姜，盐，料酒腌好）
2、土豆切小块，过水，炒软出汁，加少许水，下炒好的牛肉，再加咖喱块，放调料入味，出盘
3、成品
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、抗衰老等功效；可与肥牛、豆角、牛腩搭配；与石榴、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、增强免疫力、增长肌肉等功效；可与茭白、洋葱、水芹菜搭配；与鲶鱼、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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