| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 绿茶粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 可可、绿茶蛋白饼热量/卡路里440千卡 | |||

1、蛋白放入调理盆中,使用电动打蛋器搅打至起泡。分2-3次加入白糖打至硬性发泡后,持蛋白分成2份。

2、取其中一份加入过筛的可可粉和糖粉。

3、以刮刀轻轻搅拌至混合无干粉状,即为可可蛋白饼面糊。

4、取另一份蛋白加过筛的绿茶粉和糖粉。

5、以刮刀轻轻搅拌至混合无干粉状态,即为绿茶蛋白饼面糊。

6、将两种面糊分别装入不同的挤花袋,挤出大小一致的形状。

7、放入烤箱上下火150度,50-60分钟,出炉。。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、治喉痛、防细菌感染等功效;可与海虾、干辣椒、银鱼搭配;与桔子、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、调味等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
绿茶粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有瘦身美体、抗癌、抑癌等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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