| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 瘦肉豆角热量/卡路里1096千卡 | |||
1、豆角切成小块,瘦肉切小块
2、锅底加油预热后加入蒜瓣煸香。
3、先放入肉沫翻炒入色后再加入豆角一起。
4、炒到快熟的时候加入适量耗油、酱油和少许盐,翻炒入味之后就可起锅装盘。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效;可与冬笋、小白菜、菜花搭配;与香菜、雪花梨、北极虾相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、补中益气、安养精神等功效;可与鸡肉、土豆、冬瓜搭配;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、防癌、抗癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、补虚、血管硬化等功效;
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