| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 杭椒牛肉热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡,相当于吉特巴舞108分钟消耗的热量288 | |||||
1、原料图
2、把牛肉切片，杭椒切段
3、牛肉用料酒 淀粉 胡椒粉 盐少许水拌匀
4、葱姜蒜切片
5、调个碗汁：酱油 料酒 鸡精 老抽 水混合
6、牛肉再放些植物油拌匀腌十分钟
7、锅放油把杭椒段煸炒一下出锅
8、用锅底的油把牛肉炒变色出锅
9、另起锅，放油，放入葱姜蒜爆香后
10、放牛肉 杭椒炒
11、倒入碗汁
12、炒匀，让汁都挂到每一片肉和杭椒上出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、益气血、补虚养血等功效；可与芹菜、大白菜、黄豆芽搭配；与橄榄、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒、促进血液循环、防感冒等功效；可与豆腐、娃娃菜、花菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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