| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 夏季开胃小凉菜-剁椒拌藠头热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于越野滑雪4分钟消耗的热量840 | |||||
1、先将藠头洗净，切掉根部，剥掉外面表皮。
2、再用刀拍拍藠头，能快速入味。
3、加入少许香醋，生抽，食盐。
4、剁辣椒的量，依个人口味拌入
5、搅拌均匀入味，盖加保鲜膜，进冰箱冰藏一小时ok,让你食欲大增的小凉菜开吃喏~_~
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、调解血液、促进消化等功效；可与黄瓜、大蒜、姜搭配；与豌豆、小白菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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