| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 黄金鸡蛋肉卷热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡,相当于林业工作103分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备猪肉馅
2、姜切碎
3、葱切碎
4、猪肉馅、姜蒜混合在一起
5、加料酒一勺
6、酱油两勺
7、香油一勺
8、盐少许
9、淀粉一勺
10、拌匀腌制10分钟
11、打入俩鸡蛋
12、加一点点盐
13、将鸡蛋打散
14、平底锅将鸡蛋摊成蛋饼
15、铺上肉馅
16、然后裹起来，稍微裹得紧实一些
17、然后上锅蒸10分钟就好了
18、蒸熟后切块即可
19、OK
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋阴、止消渴等功效；可与韭菜、黑木耳、莴笋搭配；与红螺、鲫鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与辣椒、黄豆、茼蒿搭配；与豆浆、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、益气生津等功效；
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