| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉皮 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 小炒拉皮热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于高尔夫球27分钟消耗的热量270 | |||||
1、拉皮提前浸泡一下
2、猪肉适量剁碎
3、加少量蛋清、淀粉、盐腌制
4、加适量的老抽继续拌匀
5、捞出泡软的拉皮
6、锅中煮沸水
7、煮拉皮
8、煮至透明，自己可以看软硬度情况
9、捞出冲凉水
10、锅中倒油
11、炒肉末
12、加少量老抽调味
13、倒入拉皮
14、翻炒均匀
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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