| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 170千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 葱香蛋炒饭热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于滑翔飞行161分钟消耗的热量210 | |||||
1、备好料，葱和姜切碎，火腿肠切小丁，
2、鸡蛋打入碗里，打碎
3、锅内倒入花生油，油热，倒入打好的鸡蛋，炒好盛出备用，鸡蛋不要炒太老
4、锅内再放花生油，放入葱姜，煸香，再放入火腿肠，翻炒一下
5、放入剩米饭，用铲子将米饭捣成小块
6、中火，不停翻炒，用铲子将米饭压碎，倒入生抽，放适量盐，继续翻炒，直到米饭完全成粒状，翻炒均匀
7、将炒好的鸡蛋倒入锅内，中火，翻炒，均匀即可
8、好了，装盘！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、圆生菜、黄豆搭配；与地瓜、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、补虚、止消渴等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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