牛油果鲜虾塔的热量和减肥功效

1、低粉200g 盐1小撮 蛋黄1个 水1勺 黄油100g 因为是咸塔，所以塔皮没放糖哈。先把面粉和盐筛入一个带盖的容器里，面粉中间挖个坑，倒入打散的水+鸡蛋黄。

2、然后倒入融化的黄油。

3、撰写制作步骤之后盖上盖子上下摇个4~50下。

4、撰写制作步骤然后开盖，把盖子上的面糊刮下来，然后把盒里的面团倒到保鲜膜上。一般这个分量晃完了就成团了，如果不行就再补点水。开盖之后有点多余的干粉的状态最好。

5、撰写制作步骤直接扯张保鲜膜然后在保鲜膜上把面团揉匀，直接用这张保鲜膜包好进冰箱冷藏30分钟。

6、之后就正常方法，把面团擀成片然后铺到模具里扎好洞。我是用了个长条模具外加个4寸的，做6寸的话大约正好做俩。

7、塔皮上压重物烤15分钟。

8、然后去掉再烤5分钟，之后拿出来趁热刷一层鸡蛋液。刷蛋液为了防止下一步倒上馅料之后从小洞啥的流出去。

9、撰写制作步骤然后做蛋奶液，鸡蛋一个牛奶和奶油各50g，加适量盐胡椒和综合香草。然后搅匀的蛋奶液里加牛油果泥搅匀。尽量搅一下就好，牛油果泥结块无所谓哒。

10、塔皮里铺切好的洋葱和白玉菇。

11、撰写制作步骤然后倒入牛油果蛋奶液铺上牛油果片和剥好的虾。

12、表面撒上马苏里拉芝士。这步可省略~

13、进烤箱180°烤25分钟左右，时间随意啦，到表面上色满意就行了。