| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 1395千卡 | 93千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 70千卡 | 7千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 2861克 | 鲜香麻辣小龙虾热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于平底雪橇258分钟消耗的热量420 | |||||
1、买小龙虾时让店家将小龙虾去头，去腮，去虾线。回家后用小牙刷将虾身刷一刷，用水冲干净。
2、准备好配料，我还放了几个红葱头，没有可以不放。
3、热锅，热油，爆香调料，闻到花椒的香味就好了。
4、放入小龙虾用油爆几分钟，时不时翻动一下。
5、放入剩余配料，加入所有调料拌匀，盖上盖子开煮。
6、小龙虾煮上五分钟，放入卤香干，拌匀盖盖继续煮十分钟。因为香干很难入味，要久煮一下。
7、放入魔芋（魔芋是一种百搭食材，跟谁搭，怎么煮都好吃）
8、煮啊煮、煮啊煮，煮到汁收得差不多了就好了。
9、装盘，享用。超大一盘呀！
10、来一张跟案板的对比，就知道有多大一盘了。家里32厘米的锅满满一锅哩，呵呵。
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、化瘀解毒、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有排毒、解毒消肿、整肠等功效；可与菠菜、猪肉、鸡肉搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、驱风、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有养颜护肤、防感冒、帮助消化等功效；可与羊排、明虾、虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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