| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 菠萝排骨-酸甜开胃菜热量/卡路里2177千卡 | |||

1、排骨洗净放一旁用清水泡着去血水. 菠萝去皮洗净切成小块 在用盐水泡着.

2、排骨洗净后 放入姜丝 少量胡椒粉 料酒腌制一下.

3、打一个鸡蛋加入适量的生粉搅成糊状. 加入腌制好的排骨搅拌均匀

4、锅里放适量食用油 烧制八成热.

5、放入排骨大火炸2-3分钟.

6、炸至金黄色 把排骨捞出滤干油.

7、锅里剩少许底油 倒入菠萝大火翻炒.

8、倒入适量番茄沙司.

9、加入少量清水.

10、倒入排骨大火炒均即可.

11、撒上点葱花就搞定拉~
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、生津液、滋阴等功效;可与紫菜、南瓜、白菜搭配;与香菜、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消除水肿、促进食欲等功效;可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配;与牛奶、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、养颜、美容护肤等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、养血发胎等功效;可与洋葱、韭菜、茼蒿搭配;与牛奶、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有凉血平肝、降血压、生津止渴等功效;可与芹菜、菜花、西葫芦搭配;与桂鱼 、鱼干、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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