| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 尖椒蛋皮银鱼热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于划船36分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。
2、鸡蛋在平底锅内摊成蛋饼，薄一点。
3、将尖椒切丝、蛋皮切丝、银鱼洗净捞出。
4、锅内放油，放入银鱼、姜末、料酒，生抽少许。翻炒片刻，然后加入尖椒丝。
5、尖椒丝变软的时候，加入蛋皮，放盐，翻炒出锅。
6、出锅。微辣、鱼鲜味、蛋香味。蛋皮口感很好。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效；可与百合、苋菜、茼蒿搭配；与味精、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豆腐、明虾、圆白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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