| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | ||
| 猪肉松 | 克 | 59千卡 | 396千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 32千卡 | 323千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 美味咖喱菠萝饭热量/卡路里804千卡 | |||

1、将菠萝洗切好。

2、将虾米洗去盐分,备用。

3、放少许花生油入锅,中火,将虾米放入锅中炒1分钟,倒入米饭,翻炒。

4、放少许洋葱丝,8g咖喱粉均匀撒在米饭上,翻炒1分钟。

5、加一点米醋,让米饭更清爽可口。

6、倒入菠萝粒翻炒2分钟。

7、猪肉松。

8、加入猪肉松和葡萄干(我在这里用的蓝莓,葡萄干就可以了),翻炒2分钟。

9、补充:加入咖喱的时候加入了少许拌饭酱。

10、最后挤柠檬汁在米饭上,提鲜增味。

11、菠萝饭装盘,配红酒和牛排一起食用。
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、镇静、保护心血管等功效;可与丝瓜、紫甘蓝、豆腐搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉松的热量396千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有去油腻、减肥、促消化等功效;可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配;与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防止冠心病、补血气、防肿瘤等功效;可与糯米、山药、枸杞搭配;与皮皮虾、虾、龟相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有止血、护肾、解毒等功效;可与黄瓜、大蒜、姜搭配;与羊肉、牛奶、四季豆相克,同食可能会引起不适;
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