| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 电饭煲可可红枣蛋糕热量/卡路里1445千卡 | |||

1、5个鸡蛋中的4个蛋白蛋黄分离,蛋白用电动打蛋器打5分钟,分三次加糖。另外四个蛋黄和一个整蛋打散,加入1/5白糖和几滴白醋。

2、玉米油稍微加热,筛入面粉和可可粉,搅拌均匀后倒入牛奶,搅拌均匀后倒入蛋黄液,再次搅拌均匀。

3、将打好的蛋白分三次加入面粉糊中,上下左右搅拌完全均匀后,倒入事先加热并刷上油的电饭煲。

4、按下蛋糕功能,30分钟后,打开(注意水蒸气不要滴在蛋糕上),将内胆拿出冷却后,将蛋糕倒扣取出,换另一面再次放入电饭煲。

5、再加热15分钟后取出。

6、切好装盘~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效;可与海虾、明虾、香椿搭配;与消炎片、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、预防便秘等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与醋、韭菜、红糖相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、养颜等功效;
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