| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 素食煮意热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于做头发334分钟消耗的热量60 | |||||
1、紫甘蓝掰开，焯水断生立刻捞出泡凉水里。藕切片。
2、白醋加糖放入几片话梅肉，滴两滴清酒，将紫甘蓝和藕片放入，加入少量盐搅拌均匀。
3、放冰箱冷藏半天以上。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效；可与虾米、鲤鱼、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、温脾、生津止喝等功效；可与茉莉花、雪碧、绿茶搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
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