| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 黄金椰球零失败热量/卡路里2500千卡 | |||

1、黄油加入糖粉略约打发

2、加入蛋黄拌匀

3、加入牛奶拌匀

4、加入椰丝、椰蓉拌匀

5、加入奶粉、低筋面粉拌匀

6、拌匀后的样子

7、挖球器挖椰球,沿盆壁敲一下就掉落一颗

8、全部挖完,在椰蓉里滚一圈

9、放入烤箱中层,上下火160度,烤20分钟左右

10、等椰球的香味飘出,观察椰球顶部略开裂就表示烤好了,出炉冷却
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、和中益肺、疗疮等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效;可与紫菜、洋葱、桂圆肉搭配;与田鸡、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容养颜等功效;可与木瓜、草莓、香蕉搭配;与枣、猕猴桃、菜花相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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