| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 231千卡 | 66千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 蒜苔炒肉的家常做法热量/卡路里1664千卡 | |||

1、准备原料

2、猪肉洗净切薄片,蒜苔去老茎洗净切小段,螺蛳椒洗净切小块

3、炒锅洗净上火,放蒜苔干煸

4、蒜苔炒到塌殃时放入螺蛳椒,少许食盐继续翻炒三分钟,盛入碗中备用

5、炒锅洗净上火,锅热倒入少量食用油放猪肥肉煸炒至吐油,放瘦肉继续翻炒。

6、当炒到瘦肉变白,没什么水汽时,烹少许酱油上色

7、放入备好的蒜苔,少许食盐约炒三分钟,来二勺水,少许味精翻炒出锅啰!

8、嘿嘿!酱油放多了点,但味道蛮好讷!~_~
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有杀菌、预防冠心病、治疗便秘等功效;可与木耳、黄鱼、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效;可与莴笋、莲藕、银耳搭配;与何首乌、海虾、杏相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、消炎等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、冠心病、预防高血压等功效;
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