| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 56千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 西葫芦炒肉片热量/卡路里254千卡 | |||

1、西葫芦洗净切片。

2、猪肉切片。

3、热锅下油,放入适量葱姜炝锅。

4、翻入肉片。

5、翻炒至变色。

6、放入西葫芦。

7、翻炒至断生。

8、加入剩余的葱姜,酱油,美极鲜,醋。

9、翻炒均匀。

10、盖盖焖2分钟关火盛盘。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、润肺止咳、抗癌等功效;可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、滋阴等功效;可与莲藕、芦笋、山楂搭配;与香菜、红螺、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
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