| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 铁板牛肉青椒热量/卡路里1270千卡 | |||

1、材料准备:牛肉用姜丝十沙茶酱十生抽十油十生粉腌15分钟

2、牛肉用锅钞熟备用,锅放蒜蓉将青椒十红萝卜炒熟备用;铁板烧热放油,放入洋葱

3、用锅将生抽,蚝油,糖,黑胡椒等用生粉加水调成酱备用;倒入炒好牛肉和青椒等

4、加热

5、倒入调好酱料

6、很喜欢酱料倒入后铁板发出的声音

7、上桌,小心烫啊!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、补铁、滋养脾胃等功效;可与西兰花、鸡腿菇、茭白搭配;与鲶鱼、橄榄、海螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、缓解疲劳、防感冒等功效;可与苦瓜、鸡翅、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、治疗高血压、降血脂等功效;可与小米、苦瓜、火腿搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有消食理气、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与火腿、五花肉、醋搭配;与蜂蜜、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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