| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 拔丝紫薯热量/卡路里164千卡 | |||

1、

2、打好皮后,切成滚刀块。

3、在锅中放入适量的油,当油热到7成时,把切好的紫薯放入油中炸至能用筷子扎穿捞出。

4、

5、

6、到出多余的油,在锅底留少量的油,放入白糖。

7、改为小火快速翻炒

8、当白糖泡沫炒没后炸好的紫薯,继续翻炒,把糖挂均匀。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、补虚乏、抗癌等功效;可与大米、猪小排、糙米搭配;与海蟹、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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