| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 白芍 | 克 | 36千卡 | 297千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 四物汤热量/卡路里575千卡 | |||
1、将鸡腿(乌鸡)洗净,斩成小块,放入滚水中滚烫2分钟捞出待用
2、将已飞水的鸡块放入砂锅中,将当归、白芍、熟地、川芎、生姜也放入锅中,炖煮约50分钟至鸡肉熟烂。
3、出锅下调味既可
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋骨、强筋壮骨等功效;可与松子、茼蒿、冬虫夏草搭配;与基围虾、北极虾、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
川芎具有解郁、辛散、活血祛瘀等功效;
当归具有抗辐射、抗炎、补血活血等功效;可与桂圆、肉苁蓉、桂圆肉搭配;
白芍的热量297千卡(每100克);具有补血敛阴、美容养血、柔肝止痛等功效;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1