| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 凉拌双菇热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡,相当于打篮球76分钟消耗的热量480 | |||||
1、将主食材准备好
2、将双菇剪去根部，并用淡盐水浸泡洗净
3、大葱切斜长段
4、锅内加纯净水，烧开后将双菇焯一下，不要太久，否则影响口感，大约1分钟即可
5、嘿嘿，厨房计时器这时候最好用了，将双菇倒进沸水开始计时，铃响后关火
6、焯水时加入适量盐和植物油
7、焯水后的双菇过温开水或者纯净水，还是为了保持双菇的脆嫩和口感啦
8、攥去水分后置入容器
9、将葱段置于双菇上方
10、植物油烧热后趁热浇在葱段上，随后再加入生抽、凉拌醋、盐、糖制成的调味汁，拌匀即可
11、成品图
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗癌、助发育等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有降血压、止咳化痰、镇痛等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、增强食欲、壮阳补阴等功效；可与兔肉、红枣、基围虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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