| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 迷你乳酪面包热量/卡路里1573千卡 | |||

1、除黄油以外的材料放面包机桶内揉面程序揉成团后加黄油,共两个揉面程序40分钟

2、发酵至2倍大

3、按压排气,滚圆松弛15分钟

4、擀面杖擀成约1厘米厚的长方形

5、先竖着切条,再横着切成小方块

6、烤盘铺油纸,铺上小方块,发酵至2倍大

7、烤箱预热180℃,上下火中层10~12分钟,表面金黄色即可
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效;可与青椒、小米、银鱼搭配;与鹅肉、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、养颜等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与酒、桔子、金桔相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、调整胃肠道、调味等功效;
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