| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 牛奶鸡蛋羹热量/卡路里186千卡 | |||
1、鸡蛋整个打发完全,最好不用打蛋器打发。很多泡泡
2、用牛奶溶糖,加入到鸡蛋中搅拌均匀,如果想表面光滑,可以勺去表面的泡沫。

3、可以膜上保鲜膜,等沸水后隔水蒸5分钟。
4、100ml陶瓷杯蒸4-5分钟,250碗蒸7-8分钟,用牙签插立不倒即可关火。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与巧克力、红糖、果汁相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、抗氧化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、香椿、银鱼搭配;与豆浆、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
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