| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1154克 | 肉沫拌面热量/卡路里2126千卡 | |||

1、准备食材,黄瓜切丝,番茄切丁,切葱花,猪肉剁肉末,鸡蛋打散。

2、加油炒鸡蛋,打碎

3、加油炒肉沫,炒干水汽

4、加入一勺豆瓣酱,一勺黄豆酱一起翻炒肉沫

5、加入鸡蛋,倒入一勺酱油,一把葱花与肉沫,鸡蛋一起翻炒。

6、将肉沫盛出备用。

7、一大勺芝麻酱加开水调稀,加入盐,一勺酱油,少许陈醋,一勺糖,调成麻汁。

8、煮面,煮熟捞出用冷水冲泡几遍。

9、沥干面条,加黄瓜丝,番茄丁,一大勺肉酱,一大勺麻汁,辣椒油,葱花,拌匀即可。夏天吃很是香辣凉爽!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗衰老、解毒消肿等功效;可与墨鱼、苹果、蜂蜜搭配;与白萝卜、辣椒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、健胃消食、润肠通便等功效;可与西兰花、鸡蛋、茭白搭配;与鱼干、冰棍、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、生津液等功效;可与菜花、藕、鸡蛋搭配;与牛里脊、鲫鱼、龟相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与生菜、牡蛎 、干贝搭配;与牛奶、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
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