| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 手指饼热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡,相当于速度滑冰69分钟消耗的热量900 | |||||
1、6个蛋黄和4个蛋白分别盛入干净无水的碗里，蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候分次加入70g糖，打至干性发泡，打蛋器可以拉出短小直立的尖角； 2.蛋黄加入剩下的40g糖、香草精，用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大； 3.盛1/2蛋白到蛋黄里，加入1/2过筛面粉，用橡皮刮刀从下往上轻快翻拌均匀； 4.剩下的蛋白和过筛面粉重复第三步，拌匀成浓稠面糊； 5.装入裱花袋，烤盘垫纸，中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊； 6.预热好的烤箱180°C，10分钟。
2、刚烤出的饼干是软的，有如蛋糕口感，放置几小时就会变干脆。如果想吃软饼，待冷却后放入罐子里。这绝对是一款让你意向不到的美味健康的甜点！
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与韭菜、桂圆肉、苋菜搭配；与田鸡、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、和中益肺等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
