| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 海鲜丸子鸡蛋-你是人间四月天热量/卡路里733千卡 | |||

1、先烧开水,沸腾时下面。调好面汤,加入油,盐,酱,醋。捞出面,放入面汤碗中。煮丸子,打鸡蛋,搅拌,倒入汤中,将雪花蛋舀出,放在面上,撒葱花。青瓜切片,西红柿切丁,放入沸水中清煮,捞出摆放入碗。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有益精气、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与紫菜、荠菜、玉米搭配;与豆浆、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、帮助消化、降血脂等功效;可与鸡蛋、茭白、西葫芦搭配;与鳙鱼、螃蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、抗肿瘤等功效;可与木耳菜、豆腐、土豆搭配;与橙子、哈密瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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