| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 泡椒海带热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于哑铃96分钟消耗的热量180 | |||||
1、海带洗净
2、锅内加水、大料，大火煮开后改中火再煮约3～5分钟，关火离炉，待凉后捞出控水
3、另取一锅加入泡椒（含汁）、白醋糖，冰水，将海带浸入，拌匀，密封至冰箱冷藏一天后食用，脆爽可口，夏日佳肴
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、加速新陈代谢、降低胆固醇等功效；可与花菜、苦瓜、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、消食化积、杀菌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、除腥、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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