| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 紫米糖水热量/卡路里3463千卡 | |||

1、全部材料提前泡三个小时,然后放入高压锅大火转中火十五分钟
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉血管硬化、抗老防衰、防止大脑老化等功效;可与小米、大米、牛奶搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肠通便、降血糖、催乳等功效;可与粳米、鲫鱼、南瓜搭配;与冬瓜、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有预防动脉硬化、补益脾胃、益气活血等功效;可与大米、牛奶搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、增强食欲、防治心血管病等功效;可与面条、黑木耳、枸杞子搭配;与牛奶、虾皮、虾相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、补脾、和胃等功效;可与猪蹄、芹菜、黄豆搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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