| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 豆腐小肉饼热量/卡路里1057千卡 | |||

1、肉洗干净绞成肉糜,葱切葱花,姜也切碎

2、豆腐沥干水分,用筷子绞碎

3、将步骤1和2混合,加上适量盐,胡椒粉,生抽拌匀,拌好的馅有点duang duang的感觉

4、准备好面粉,鸡蛋打匀备用

5、起油锅,将馅捏成团裹面粉,沾蛋液入锅中小火慢煎,等变成浅黄色捞起,稍等片刻再煎,待变成金黄色略焦即可出炉

6、开吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效;可与银鱼、韭菜、基围虾搭配;与鹅肉、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、抗血管、清洁肠胃等功效;可与草莓、蘑菇、青萝卜搭配;与菠菜、蜂蜜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、降低胆固醇等功效;可与里脊牛肉、新鲜芦荟、后腱牛肉搭配;与苦苣菜、熏干、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、帮助消化、解药毒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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