| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 干锅有机花菜热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于玩游戏137分钟消耗的热量340 | |||||
1、有机花菜，在清水中浸泡十分钟。掰成小块
2、放入沸水中汆熟，捞起
用冷水过两遍，沥干
3、坐锅热油，放入干辣椒，花椒爆香
4、剔出花椒粒，下葱姜蒜，青辣椒翻炒
5、加入少量肉沫，翻炒时间久一些
6、加入两小勺郫县豆瓣酱，翻炒
下花菜大火翻炒
7、烹入鸡精，少量耗油，盐，出锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、缓解疲劳等功效；可与鸡蛋、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、健胃消食等功效；可与糙米、苦瓜、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、温中散寒、降血压等功效；
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