| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 玫瑰花形卷&花生酱卷热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于郑多燕228分钟消耗的热量360 | |||||
1、后油法，将面团摔打至扩展阶段
2、室温发酵至2倍，戳指不回弹
3、排气，分割成20g/个，滚圆后松驰10分钟
4、面团擀成圆形面片
5、四片一组
6、从压在最上面的一片开始卷，卷好后在中间一切二
7、模具内抹黄油，面包卷切口朝下，放入模具，二发。
烤箱180度预热，烘烤前，刷全蛋液，中层上下火 18分钟。
8、余下的面团（约210g)，擀成长方形面片，抹上花生酱，自长边开始卷起，分成6份。排入烤盘二发。
烤箱180度预热，烘烤前，刷全蛋液，中层 上下火 22分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、大便秘结、补充营养等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与醋、橙子、果汁相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、防细菌感染、健脑益智等功效；可与圆生菜、海虾、桂圆搭配；与鹅肉、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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