| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1164克 | 菠萝炒饭热量/卡路里1564千卡 | |||

1、选一个较大较熟的菠萝,将它洗干净。

2、把菠萝劈开成两半。

3、挖出里面的菠萝肉,先用水果刀划一圈再用勺子挖比较容易。

4、菠萝汁也要装起来,炒饭的时候汁也一起放进去炒。

5、菠萝肉切丁备用。

6、其它材料也切丁备用,不用切太细,嚼起来有质感。

7、煮好一锅饭,放凉,加入三个打散的鸡蛋,加点盐,搅拌均匀。

8、炒锅加热放入适量油,倒进刚拌匀的饭翻炒,炒到米饭一粒粒后盛出备用。

9、炒锅加热放入适量油,腊肠、红萝卜、青瓜、玉米依次放进锅里翻炒,然后倒入刚炒好的米饭和几勺子菠萝汁继续翻炒,快出锅时加入一点盐和菠萝肉翻炒均匀即可。

10、出锅装到挖好的菠萝壳里!美美的香喷喷的!色香味俱全!!

11、成品。

12、成品。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、补脾止泻、促消化等功效;可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配;与鸡蛋、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、清热等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、健脾开胃、延缓衰老等功效;可与松子、洋葱、魔芋搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、开胃助食、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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