| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1077克 | 南瓜盅饭热量/卡路里1102千卡 | |||

1、材料:小南瓜、米饭、虾仁、腊肠、玉米粒、豌豆、胡萝卜

2、小南瓜切去1/3,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用。

3、腊肠、胡萝卜切小粒大小;虾洗净去皮去虾线切小粒备用。

4、锅置火上依次倒入豌豆、玉米、胡萝卜、腊肠将之炒香。

5、加入米饭翻炒均匀,再加入适量盐、蚝油调味后盛出备用。

6、将南瓜上锅隔水蒸5分钟取出,将炒好的花色米饭、虾仁丁混合放入南瓜盅至南瓜软绵即可。

7、特点:口感丰富、鲜美
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有益气、预防高血压、清热解毒等功效;可与红豆、虾皮、枣搭配;与小白菜、西红柿、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止泻、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与海马、紫菜、大白菜搭配;与南瓜、乌鸡、木瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血脂、预防高血压、健脑等功效;可与小麦、洋葱、松子搭配;与田螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、调营卫、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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