| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 蒜蓉粉丝虾热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于有氧操148分钟消耗的热量280 | |||||
1、大虾冼净
2、去虾头后沿背剪至尾部，留下最后一节其余去壳去虾肠
3、处理好的虾加一点盐一点胡椒粉一些料酒和姜丝腌制十分钟去腥
4、粉丝加热水浸泡十分钟
5、起油锅放蒜蓉爆出香味
6、加少量六月香豆瓣酱、白糖、海鲜酱油、料酒
7、翻炒均匀后关火待用
8、泡好的粉丝摆在盘底
9、摆上腌制好的大虾
10、倒入炒好的蒜蓉酱
11、放上一点剁椒在上面锅里隔水蒸7分钟左右
12、最后放上一点葱花或香菜末即可。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、降血糖、排毒清肠等功效；可与猪肉、排骨、醋搭配；与蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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