| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 暖心芙蓉蛋热量/卡路里830千卡 | |||

1、青菜全部切小丁

2、蛋鸡打散,加适量清水以及盐搅匀(与此同时蒸锅烧开)

3、2,放入烧开的蒸锅,大火——蒸蛋羹

4、蛋羹蒸到差不多的时候,炒锅开始煮香菇

5、此时蛋羹蒸好的取出来备用

6、煮好的香菇放入菜末和肉末,戳散,煮开,调味

7、大火勾芡

8、6,煮好的香菇肉末羹铺在蒸好的蛋羹上,撒上香葱,完成

9、完成

10、完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效;可与明虾、生菜、海虾搭配;与雪莲果、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消毒、清污解毒等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、补肾气、解热毒等功效;可与藕、南瓜、韭菜搭配;与菊花、羊肝、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血脂、抗血栓等功效;可与薏米、花菜、莴笋搭配;与鹌鹑蛋、明虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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